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2011.05.06 (Fri)

ビタミンEのこと

ビタミンEは、数少ない脂溶性ビタミンの一つです。

別名はトコフェロールといわれていて、
α-トコフェロール、β-トコフェロール、γ-トコフェロール
に分けられています。

人間の体内で最も活躍するα-トコフェロールが
よく働くためには、ほかのトコフェロールの助けが
必要となっています。

ストレスなどの影響で増えるフリーラジカルを
無害化するビタミンCの強力なチームメイトがビタミンEなのです。

細胞を包む膜をフリーラジカルから守っている、
いわば門番のような役割を果たしているのです。

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