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2011.04.21 (Thu)

葉酸のこと

葉酸は、細胞の老化抑制因子として
期待されているSAMe(S-アデノシルメチオニン)
という物質を、体内で作るために
必要なビタミンとなっています。

そのほかの葉酸の働きには

①炭水化物、脂質、タンパク質、
 ミネラル、ビタミンの代謝に関わっています。
②赤血球を作り出すときに
 重要な働きをしてくれています。
③細胞の新陳代謝を促してくれています。
④がん細胞の発生を抑えてくれています。
⑤ビタミンB6、B12とともに
 動脈硬化の原因となっているホモシステインを
 減らしてくれています。

など、重要な働きをしているのですが、
先進国の女性の50%は
葉酸不足とされているようです。

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