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2010.10.28 (Thu)

アミノ酸のこと

アミノ酸は、三大栄養素のひとつのたんぱく質を構成する有機化合物です。
20種類ありますが、ひとつでも欠けるとたんぱく質を合成することができません。

人体を構成する要素としては、体内の6割を占める水に次いで多く、残り4割のうちのおよそ半分を占めています。

20種類のアミノ酸のうち、人や動物が体内で作ることのできない9種類を必須アミノ酸と言います。
逆に体内で糖質や脂質から作り出すことのできる11種類のことは非必須アミノ酸と呼ばれています。

必須アミノ酸にはイソロイシン、ロイシン、リジン、トレオニン(スレオニン)、メチオニン、フェニルアラニン、バリン、トリプトファン、ヒスチジンがあります。

非必須アミノ酸にはチロシン、アスパラギン酸、プロリン、アスパラギン、セリン、グルタミン酸、グルタミン、グリシン、アラニン、システイン、アルギニンがあります。

ちなみに必須アミノ酸はたんぱく質として食事から摂取する必要があるのですが、通常の食事をしていれば不足することはありません。

テーマ : 健康、マッサージ、ダイエットで癒されたい ジャンル : ヘルス・ダイエット

タグ : 栄養

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