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2011.01.28 (Fri)

ビタミンCのこと

ビタミンCは水溶性ビタミンの1種で、生体の活動においてさまざまな局面で重要な役割を果たしています。
化学的にはアスコルビン酸のL体のみをさします。
アスコルビン酸とはラクトン構造を持つ有機化合物の一種です。
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ヒトはアスコルビン酸を体内で合成できないため、必要量をすべて食事などによって摂取する必要があります。
これが、ビタミンとして扱われています。
体内でアスコルビン酸を合成できないのは、ヒトを含む霊長類の一部やモルモットなどだけです。
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ビタミンCの代表的な機能は、酸化を防ぐ働きです。
体の老化にもつながる酸化ですが、ビタミンCが身代わりに酸化されることで、酸化から守ってくれるのです。
他にも、コラーゲンの合成、腸で鉄分の吸収を高める、ガン予防など様々な機能があります。
また、美肌にも欠かせないビタミンです。
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テーマ : もっと綺麗になるために・・・♪ ジャンル : ヘルス・ダイエット

タグ : ビタミンC

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